在《关雎》中，起兴的句子是描述自然景象或物品，用以引发或象征主人公情感或主题的句子。具体而言，这四句起兴的句子是：
- 关关雎鸠，在河之洲：这是开篇之句，以雌雄雎鸠鸟在河洲上相和鸣叫的景象起兴，象征了男女之间的和谐与爱情的美好。
- 参差荇菜，左右流之：描述了水中参差不齐的荇菜，随着水流左右飘动，暗示了主人公对女子的追求与向往。
- 参差荇菜，左右采之：紧接着上一句，描绘了主人公采摘荇菜的情景，进一步表达了其追求爱情的决心和行动。
- 参差荇菜，左右芼之：与前两句类似，这一句也是以采摘荇菜为起兴，通过“芼”字（即选择、挑选之意）强化了主人公对爱情的珍视和选择。
这四句起兴的句子，通过描绘自然景象和物品，巧妙地引发了主人公的情感和主题，为整首诗奠定了基调，展示了《关雎》作为一首爱情诗的独特魅力。